Ogórek zielony podobnie jak pomidor należy do warzyw pnących. Ogórki potrzebują tak jak pomidory szczególnej pielęgnacji. Niezbędna do ich wyhodowania jest wysoka temperatura, można ja uzyska tylko w folii. Ogórki również pną się do góry jednak maja zbyt uzdy ciężar i musza być przymocowane do sznurków. Przeciętny ogórek wazy koło polowy kilograma dlatego też tak zwane jest aby sznurki je utrzymujące były solidne. Warzywo to jest dostępne w każdym warzywniaku. Zima jego cena znacznie rośnie ze względu na koszty produkcji. Warzywo to przed skonsumowaniem należy obrać ze skórki. Należy ogórki obierać bardzo cienko ponieważ pod skórka znajduje się najwięcej witamin i składników mineralnych. Ogórki stosowane as głównie do sałatek oraz na kanapki. Stanowią one również podstawowy składnik mizrei. Ogórki zielone poza tymi pnącymi można jeszcze podzielić na te naziemne o znacznie mniejszej wielkości. ogórki takie nie potrzebują tylu zabiegów co te pienne, mogą rosnąć w każdym ogródku.